Project Life Wochen 10 und 11 und die leckersten Cookies der Welt

Bevor ich euch meine nächsten zwei Wochen Project Life zeige, muss ich unbedingt dieses Rezept mit euch teilen, sie sind einfach göttlich, pure Sünde, diese Cookies tragen ihren Namen zu Recht:

Ich gehe jetzt nicht unter die Foodblogger;-), aber Foto und Rezept sind diese Woche in meinem Project Life Album und ich habe es hier für euch noch mal extra aufgeschrieben und umgerechnet.

Zur Zeit sind die Outrageously Chocolaty Brownie Cookies unsere Favoriten, und wirklich schnell gemacht. Das Rezept ist in US-Maßeinheiten, wir haben einen Satz Cups-Meßlöffel, denn wir backen und kochen viel nach Rezepten von US-Blogs oder Websites. Ich habe alles in Klammern in Gramm für euch umgerechnet

• 1 1/3 cups (300g) Butter oder Margarine
• 1 cup (120g) Zucker
• 2/3 cup (75g) brauner Zucker
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 2 Eier
• 2 1/4 cups (270g) Mehl 
• 2/3 cup (75g) Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1/4 cup Milch
• 1 cup (200g) semi sweet chocolate chips
• 2/3 cup (150g) milk chocolate chips
• 2/3 cup (150g) dark chocolate chips
• 2/3 (150g)cup white chocolate chips

Ich muss gestehen, dass wir uns immer aus den USA die Chocolate Chips mitbringen lassen, und auch die Sorten Peanut Butter Baking Chips und Butterscotch Baking Chips gerne in diesen Cookies verarbeiten. Man kann sie aber auch in US Food Shops in Deutschland (wenn ihr Bezugsquellen kennt freue ich mich sehr über Kommentare) bestellen, oder durch grob gehackte Schokolade in hell, zartbitter, dunkler Schokolade und weisse Schokolade ersetzen

Backofen 175 Grad C°vorheizen

• Fett, Zucker und Vanilleextrakt für eine Minute mit dem Mixer leicht schaumig rühren
• Eier zugeben und verrühren
• Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Mischung geben und kurz verrühren
• Schokochips oder grob gehackte Schokolade unterheben

Kleine Haufen (jeweils ca. 2 TL voll) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, genug Platz zwischen den Haufen lassen, sie breiten sich während des Backens aus.

10-12 Minuten backen, die Cookies sind direkt nach dem Backen noch weich, werden aber beim Auskühlen härter.

So, jetzt wie gewohnt weiter mit Scrapbooking, hier sind wieder 2 Wochen aus meinem Project Life Album:

Mein Sohn ist seit Jahren ein großer Fan von Halo, das ist ein Computerspiel mit viel Geballer und zugegebenermaßen sehr schöner Musik.

Einer der Hauptakteure ist der Masterchief, das sollte seine Verkleidung für den Mottotag " Helden der Kindheit" sein. Der Masterchief trägt Rüstung und Helm, die Rohform des Helms war in dieser KW 10 fertig, Farbe und Visier fehlten noch.

Und kaum zu glauben, der Helm ist aus Papier, 80 g Papier nach einer im Web heruntergeladenen Vorlage mit meiner Silhouette ausgeschnitten, zusammengeklebt und mit Polyesterharz und Fiberglas von innen ausgekleidet. 

Wenn ich überlege wie lange der Crop am Rhein schon her ist, ich hänge etwas mit meinem Project Life, aber damit kann ich gut leben;-)

Gestern habe ich übrigens wieder den Kamin angemacht, unglaublich Ende Mai, diese Eiseskälte! Genau für so etwas ist Project Life ganz klasse, in 5 Jahren wird jemand durch das Album blättern und sagen : Waaass? Ende Mai, und der Kamin ist an ?

Ist das Papier mit den kleinen Kameras auf der Wochen-Intro-Karte nicht niedlich? Und ich gebe zu, ich habe keinen blassen Schimmer von welchem Hersteller oder aus welcher Serie es ist. Ich muss einfach alles haben, wo Kameras drauf sind, ob Stempel oder Papiere.

Was will uns das sagen?

Das die Frau Haane verrückt nach Kameras ist?

Oder das die Frau Haane zuviel Zeugs hat 😉 Und das die Hersteller schneller neue Serien raushauen als man gucken, oder es sich merken kann. Ich hätte geschworen es ist von Echo Park, aber da finde ich es nicht. Es ist noch relativ neu, soviel weiß ich…

Der Just A Note Stempel ist von der Scrapperin, a.k.a. Felicitas Mayer-Klink. Ich bin froh, eines dieser Stempelsets zu haben, denn die Produktline und das Label wurde inzwischen eingestellt, schade.

Die nächsten 2 Wochen sind schon fast fertig, bei der Wettervorhersage für das Wochenende werde ich meinen Rückstand sicher gut aufholen. Bei dieser usseligen Schafskälte und dem Mistwetter ist das gemütliche Basteln und Werkeln zuhause genau das Richtige um die Laune zu heben.

In diesem Sinne, ich wünsch euch was!

 •••• •BARBARA